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3月20日，記者從自治區(qū)市場監(jiān)管廳了解到，連日來，全區(qū)各級市場監(jiān)管部門堅(jiān)持“全域覆蓋、靶向攻堅(jiān)、舉一反三、標(biāo)本兼治”，聚焦雞、鴨、鵝爪等鹵制和泡制肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條，開展拉網(wǎng)式、全覆蓋專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)查“漂白網(wǎng)紅雞爪”等食品安全突出問題。

截至目前，全區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員884人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位1700余戶，下發(fā)責(zé)令改正3份，現(xiàn)場處罰決定書2份，暫未發(fā)現(xiàn)銷售央視“3·15”晚會曝光的“漂白網(wǎng)紅雞爪”，對在售的其他品牌雞爪隨機(jī)抽檢17批次，目前正在檢測中。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)行動聚焦原料采購、生產(chǎn)加工、添加劑使用、產(chǎn)品銷售、主體責(zé)任落實(shí)五大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展深度篩查。嚴(yán)格核查原料來源與進(jìn)貨臺賬，堅(jiān)決杜絕劣質(zhì)、來源不明原料入廠；在生產(chǎn)現(xiàn)場，嚴(yán)查是否存在非法使用雙氧水（過氧化氫）漂白、生產(chǎn)環(huán)境臟亂差等行為；嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑使用，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量添加及非法經(jīng)營工業(yè)級化學(xué)品行為；全面清查市場流通環(huán)節(jié)，對涉事企業(yè)產(chǎn)品立即下架、封存管控，同步追溯產(chǎn)品流向；壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，核查食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證及風(fēng)險(xiǎn)自查情況。

自治區(qū)市場監(jiān)管廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該廳將以此次專項(xiàng)排查行動為契機(jī)，持續(xù)推進(jìn)食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”，完善日常監(jiān)管與常態(tài)化抽檢制度；暢通12315投訴舉報(bào)渠道，廣泛發(fā)動社會監(jiān)督，提升群眾食品安全意識；持續(xù)壓實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線，切實(shí)守護(hù)群眾飲食安全。（記者 陶濤）